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いちじく煮

◆材料◆

いちじく...1㎏

砂糖...200g

酢...45ml

 

◆作り方◆

1.いちじくはへた取り、水洗いする。

2.鍋に酢、いちじく、砂糖を入れて火にかける。

3.はじめは強火で煮立たせ、煮汁が上がってきたら弱火にして落としぶたをして、1時間くらいコトコト煮る。

 

ひとこメモpen

焦げつかないように気をつけ、煮汁が少なくなる手前で火を止めるのが、美味しいコツwink

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