« 2010年11月 | トップページ | 2011年1月 »

2010年12月の記事

錦卵

お正月レシピrestaurant

 

◆材料◆

堅ゆでたまご...6個

グラニュー糖...大さじ7

塩...少々

 

◆下ごしらえ◆

① たまごは白身と黄身に分ける。

② 裏ごし器で白身を裏ごしし、次に黄身を裏ごしする。

danger 黄身から先に裏ごしすると、黄身のかすが残って色がついてしまう)

③ 蒸し器に水を入れ、火にかけておく。

 

◆作り方◆

裏ごしした白身にグラニュー糖大さじ4塩小さじ1/3を加え、はしでよく混ぜる。

裏ごしした黄身は3/4と1/4に分ける。

3/4のほうにはグラニュー糖大さじ2塩ひとつまみを加え、はし3本を束ねて軽く混ぜる。

1/4のほうは、グラニュー糖大さじ1塩ひとつまみを加えて味をつける。

⑤ 流し箱に①を入れて広げ、一文字などで押さえるようにして表面を平らにならし、同時に空気を抜く。

⑥ ③を上にのせて木ベラで平らに広げ、軽く表面を押すようにして下段の白身になじませる。

⑦ ④を上にのせて、軽くふんわりとなるように表面を平らにならす。

⑧ 湯気の上がった蒸し器に入れて、中火で8分ほど蒸す。

danger 蒸し器のふたの内側の水気をよくふいてから)

⑨ 蒸し器から流し箱ごと取り出してよく冷まし、箱の枠をはずして食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

たまご寒天

正月レシピrestaurant

 

◆材料◆

テレット寒天...2コ

水...1200ml

砂糖...200~300g(私は250にしてますheart04)

醤油...60ml

たまご...2コ

 

◆作り方◆

① 鍋に水と寒天を入れ、寒天が少しふやけてから、火にかける。

② 寒天が溶けたら、砂糖、醤油をいれる。あくをとりながら、5分煮る。

③ たまごをときほぐし、流し入れる。(浮きあがってきたら、すぐに火を止める)

④ 容器に入れ、冷やし固めれば、できあがりshine

水ようかん

お正月レシピrestaurant

 

◆材料◆

テレット寒天...2コ

水...810ml

砂糖...500g

生あんこ...500g

塩...ひとつまみ

 

◆作り方◆

① 鍋に水と寒天を入れ、寒天が少しふやけてから、火にかける。

② 寒天が溶けたら、砂糖、生あんこ、塩を入れて、弱火で煮る。

③ かきまぜながら冷ます。 (分離しないように)

④ あら熱をとり、人肌の温度になったら、容器に流す。

⑤ 冷やすとできあがりshine (冷蔵庫なら約40分)

続きを読む "水ようかん" »

Merry Christmas!

December 25,

こんばんは、まーですpen

 

今日はクリスマスxmas

クリスマスはイエス・キリストの生誕を祝う日なんですね~wink

 

Photo

 

今日は寒い一日でしたねbearing

鶴岡は雪snowで風も強かったですwobbly

こんな日もねぇね仕事…sweat01

 

いつもより遅いなぁと思いながら待ってたらバナナbananaを持って帰ってきましたnote

クリスマスなんて無縁なぼくらthinkと思ってたけど、プレゼントpresent貰えてよかったconfident

 

ヤマザワの売り出しで本日限り1/2房(9本)98円だったらしいです。。

マヌウ メイアン [HT]

48e3657e

2009.6.7

 

Manou_meilland

2008.6.8

 

マヌウ メイアン

Manou Meilland

仏 : メイアン 1979年作出

 

作出者であるマリールイーズ・メイアンの愛称をとって名付けられた

 

camera東沢バラ公園 (山形県村山市)

品定め

October 11,

べぃちゃんでちheart04

 

にわんぽでいろんな葉っぱを見つけたでしhappy01

 

Sbsh0445

分厚い葉っぱは花月(金のなる木)でし。

 

Sbsh0446

 

遠くを見たら、いろんなのが見えるでしhappy01

冒険気分で行ってみるでしnote

 

Sbsh0449

名前のわからない植物でしthink

 

Sbsh0447

雑草も生えてるでしcatface

 

Sbsh0451

ハート型の葉っぱはスミレの葉でしconfident

 

お庭は緑がいっぱいclover

おいしそうなものがたくさんあるでしね~restaurant

イケメンでも#食い気には勝てないでしsweat01

でもいちばんお気に入りは…confident

 

時間ある時に過去記事見てくださいでしheart04

紙風船

まーですconfident

 

先々月のある日の日曜日です。

 

ケージ掃除が終わってから、ねぇねが広告で紙風船を折ってくれましたhappy01

 

Sbsh0390

Sbsh0388_2

 

口にくわえて投げたら、高く飛びました。

空高く飛ばせる日は来るのかなぁsign02

羽衣

Sbsh0067

山形県村山市 東沢バラ公園にて。。(2010.6.13)

 

_03

Hagoromo_2

山形県村山市 東沢バラ公園にて。。(2009.6.7)

 

日:京成バラ園芸  1970年作出 [CL]

1e990790  E075f415

2008

 

C91ab6a2

2007.11

 

耐寒性多年草

キク科キク属

別名:イエギク、鑑賞ギク

原産地:中国

花言葉:高貴、清浄

« 2010年11月 | トップページ | 2011年1月 »

フォト
2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ