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清涼水ようかん

◆材料◆

テレット寒天...2コ

水...1200ml

砂糖...500g

生あんこ...500g

塩...ひとつまみ

 

◆作り方◆

① 鍋に水と寒天を入れ、寒天が少しふやけてから、火にかける。

② 寒天が溶けたら、砂糖、生あんこ、塩を入れて、弱火で煮る。

③ かきまぜながら冷ます。(分離しないように)

④ あら熱をとり、人肌の温度になったら、容器に流す。(容器に流し入れたあとも、分離しないようにかき混ぜる)

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